Szakácskönyv/Régi receptek/Sütemények/Tolófánk

Recept mérete: 806 bájt

Szakácskönyv

Tolófánk

Régi levesek Régi ételek Régi sütemények Régi italok Régi diétás receptek Régi tartósítási módok Egyéb régi receptek

Tolófánk

Elkészítés 1/2 liter tejbe annyi lisztet tesznek, míg fövés közben öreg nem lesz, azután kevés sót, több cukrot teszünk bele. Kihagyjuk tojást cukorral felkavarunk, beletesszük a tejbe és kavarjuk, míg pép nem lesz. Ekkor forró zsírba kanállal behányjuk, vagy hurkatöltő alakú tolófánk formába tesszük és forró zsírba toljuk, úgy mikor a formából egy ujjnyi kijött, beleszakítjuk a zsírba. Ez megnő és nagyon jóízű.