Tésztája úgy készül, mint a csöregéé. Mikor azonban elnyújtják a levél tésztát, felébe hajtják. Az első felébe cukrozott lekvárt raknak kanállal kis csomókban egymástól 4-5 cm távolságra. Mikor minden helyet beraktak, a levél másik felét ráhajtják. Minden csomó körül meglapogatják, hogy összeragadjon. Ekkora derelyemetszővel elvágják négyzet vagy rombuszalakúra, s ezt egyenként rakják bele a forró zsírba. Roppant felfúvódik, telemegy levegővel. Mind a két oldalát pirosra sütik, és egyenként kiszedik a cseréptálba. Megcukrozzák és elfogyasztják. Ebből is sokat lehet enni, mert vékony tészta és tele van levegővel. Cigándon lekvár helyett túrót, pergelt káposztát tesznek bele és apró béles a neve. Így hívja a paraszt, az úri nép pedig felfújt levegő-nek csúfolja.
