A citromok héját lereszeljük, félretesszük. majd ,lehámozzuk, karikákra vágjuk. gyümölcstorta formát alufóliával kibéleljük. a citromkarikákat az aljára rakosgatjuk. az egész tojásokat, a tojás sárgájával,vajjal, van.cukorral meg a cukorral habüstbe töltjük és vízgőzön fölmelegítjük. közben habosra keverjük. a tűzről levéve beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet. formába töltjük. Közepesnél kisebb lánggal kb 1 óra 20percig sütjük. hagyjuk kihűlni, majd tányérra borítjuk, citromos oldala lesz felül. a mézet, a cukorral meg a vízzel kevergetve fölforraljuk és a torta tetejére kenjük.
Forrás: Dr. Ecsedi István: A Debreceni és Tiszántúli Magyar ember táplálkozása
