Szakácskönyv/Régi receptek/Sütemények/Fánk 2.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 737 bájt

Szakácskönyv

Fánk 2.

Régi levesek Régi ételek Régi sütemények Régi italok Régi diétás receptek Régi tartósítási módok Egyéb régi receptek

Fánk

Elkészítés

1 kg liszt, 3 dkg élesztő négy tojással megkavarva, cukrot tesz bele, megkeleszti, elnyújtja, fánkszaggatóval kiszaggatja, zsírban megsüti. A forró zsírban szép magasra nő. Annál jobb, minél szélesebb pántlika van rajta.

Forrás: Dr. Ecsedi István: A Debreceni és Tiszántúli Magyar ember táplálkozása

Városi nyomda, Debrecen, , 1936.- tanulmánykötet