Szakácskönyv/Palacsinta töltelékek/Csokoládés töltelék

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1028 bájt

Szakácskönyv

Csokoládés töltelék

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Csokoládés töltelék

Hozzávalók:

  • 5 dkg főző- vagy étcsokoládé,
  • 1 dkg vaj,
  • 1 evőkanál liszt,
  • másfél dl tej vagy tejszín (esetleg fele tej, fele tejszín),
  • 1 mokkáskanál nescafé,
  • ízlés szerint porcukor.

Elkészítés:

A vajat felolvasztom, rászórom a lisztet és habzásig hevítem, majd ráöntöm a tejet és állandó keverés közben sűrűre főzöm. Ezután belekeverem a megreszelt (vagy felolvasztott) csokoládét és 2 evőkanál vizet meg a nescafét. Folytonos keverés közben sűrűre forralom, végül porcukorral a kellő édességűre ízesítem. Csak langyosan vagy hidegen használom fel.