Szakácskönyv/Palacsinták/Spenótos palacsinta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1211 bájt

Szakácskönyv

Spenótos palacsinta

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Spenótos palacsinta

Elkészítés '30 Kalória 240 kcal

Hozzávalók:

  • 5-5 dkg füstölt szalonna és parmezán sajt
  • 4 nagy, hajdinalisztből sütött palacsinta
  • 30 dkg spenót
  • 2 dkg vaj
  • fél csokor petrezselyem
  • őrölt bors, só.

Elkészítés:

Egy serpenyőben megpirítjuk a kis kockákra vágott szalonnát, majd itatósra szedjük, és a serpenyőt kitöröljük. Vajat olvasztunk benne, beletesszük a leszárított, felaprított spenótleveleket, és állandóan kevergetve 5 percig pároljuk, majd egy tányérra szedjük. A palacsintákat vízgőz fölött felmelegítjük, tányérokra tesszük, elosztjuk rajtuk a tölteléket, a pirított szalonnakockákat, és a parmezánból vágott forgácsokat. A palacsintákat összehajtogatjuk, meghintjük finomra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk.

Finom...