Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Palacsinták/Rakott palacsinta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1267 bájt

Szakácskönyv

Rakott palacsinta

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Rakott palacsinta

Hozzávalók:

  • 12 db megsütött palacsinta,
  • 3 ek sárgabaracklekvár,
  • 5 dkg főző- vagy étcsokoládé,
  • 5 dkg darált mandula vagy mogyoró,
  • 15 dkg gesztenyemassza,
  • kevés porcukor,
  • 2 tojássárga,
  • 2 dl tejföl,
  • fél dl tej.

Elkészítés:

Kerek tűzálló tálba teszek egy palacsintát és meghintem kevés reszelt csokoládéval. Erre ráborítok egy másik palacsintát, amit megkenek kevés sárgabaracklekvárral. Erre megint palacsinta kerül és darált mandulát szórok rá. A következő palacsintaréteg után rákenek a tejjel lazított gesztenyemasszából, majd a rétegezést addig folytatom, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére rákenem a porcukorral kikevert tojássárgájával ízesített tejfölt, majd a forró sütőben átmelegítem. Cikkekre vágva kínálom. Melegen is, hidegen is egyaránt nagyon finom.