Szakácskönyv/Palacsinták/Nyári túrós palacsinta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 968 bájt

Szakácskönyv

Nyári túrós palacsinta

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Nyári túrós palacsinta

Elkészítés:

A szokott módon 20 db palacsintát sütünk. 25 dkg tehéntúrót habosra kavarunk 2 tojássárgájával és 10-15 dkg porcukorral. 1 csomag vaníliás cukorral ízesítjük, majd hozzáadjuk a tojások keményre vert fehérjét is. Beleöntünk 30 dkg gyümölcsöt. Ezzel megtöltjük jó vastagon a palacsintákat, amelyeket összegöngyölünk, tűzálló tálra fektetünk. A tálat lefedve sütőben átsütjük, de nem pirítjuk meg. :Kenhetünk a tetejére egy kevés tejfölt, hogy a palacsinta puha maradjon.