Szakácskönyv/Palacsinták/Meggyes tepsis palacsinta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1456 bájt

Szakácskönyv

Meggyes tepsis palacsinta

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Meggyes tepsis palacsinta

Hozzávalók 4 személyre

  • 4 tojás,
  • 4 ek kristálycukor,
  • 2 dl tej,
  • 7 ek liszt,
  • 2 ek ásványvíz,
  • 1 üveg meggybefőtt (720 ml),
  • 3 dk mandulapehely,
  • 4 gombóc vanília fagyi,
  • porcukor,
  • friss mentalevél,
  • a tepsibe sütőpapír és margarin

Elkészítés

Egy kb. 37 x 32 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, és a sütőbe toljuk. A sütőt 200 C fokra előmelegítjük.
Robotgéppel a tojásokat kikeverjük, beleszórunk 2 ek cukrot és krémesre dolgozzuk. Belevegyítjük a tejet, evőkanalanként beleszórjuk a lisztet, végül hozzáadjuk az ásványvizet.
A tepsit kivesszük. A forró sütőpapírt margarinnal megkenjük, és rásimítjuk a tésztát. Eloszlatjuk rajta a lecsepegtett a meggybefőttet, majd kb. 12 perc alatt megsütjük.
A palacsintát a sütőpapírral együtt kiemeljük, a maradék cukorral meghintjük és a sütőpapír segítségével feltekerjük!
A megpirított mandulapehellyel és porcukorral megszórjuk, felszeleteljük, és 1-1 gombóc fagyival tányérokra tesszük. Mentalevéllel díszítjük!