tölteléknek való (maradék sült hús, vagy pörkölt), vagy 25-30 dkg darált hús,
1/2 l besamelmártás (kis vajon megpirítunk lisztet és óvatosan, folyamatosan kevergetve felengedjük a tejjel),
olaj a kisütéshez
Elkészítés:
Normál palacsintatésztát készítünk (tojás, só, liszt, ásványvíz összekeverésével), de teszünk bele spenótot, sót, borsot. Hagyjuk egy kicsit állni.
A maradék húst megdaráljuk, vagy nagyon finomra fölvágjuk. Ha friss húsból csináljuk, akkor úgy, mint a rakott káposztánál.
A palacsintáknak csak az egyik felét sütjük ki, és az aljával tűzálló tálba tesszük. Rétegeljük a hússal, de minden rétegre teszünk 2-3 evőkanál besamelmártást.
Az utolsóra resztelt sajtot szórunk, majd a sütőben, ill. a crisp grillben pirosra sütjük.
