Szakácskönyv/Palacsinták/Gesztenyekrémes palacsinta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1085 bájt

Szakácskönyv

Gesztenyekrémes palacsinta

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Gesztenyekrémes palacsinta

Hozzávalók:

  • 12 db előre megsütött palacsinta,
  • 25 dkg gesztenyemassza,
  • 1 csésze házi rumos meggy (vagy meggybefőtt),
  • 1 dl rumos meggylé,
  • 1 dl tejszín,
  • kevés porcukor.

Elkészítés:

A gesztenyemasszát kenhetőre keverem a rumos-meggylével. Ha szükséges, kevés porcukorral édesítem. A rumos meggyet kimagozom és apróra vágom, majd hozzáteszem a gesztenyekrémhez. A palacsintákat bekenem a gesztenyekrémmel és felcsavarva tűzálló tálra teszem.
Előmelegített, forró sütőben, fedő alatt éppen csak átmelegítem, majd a tejszínből vert kemény habbal feldíszítve, melegen kínálom. Azonnal kell fogyasztani, mert a hab elolvad!