Szakácskönyv/Palacsinták/Finn palacsinta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1538 bájt

Szakácskönyv

Finn palacsinta

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Finn palacsinta

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt
  • 2 db tojás
  • 5 dl tej
  • 1/2 dl olaj
  • alma
  • párizsi
  • téli szalámi
  • uborka
  • sonka, tarja törek stb.

A TÉSZTA:

Elkészítés:

A hozzávalókat botturmixszal, vagy egyéb szerszámmal csomómentesre összekavarjuk. Ha ennek ellenére mégis maradt csomó, sebaj, szűrd le. A lényeg, hogy a tészta állagának sűrű palacsinta tészta formájúnak kell lennie.
Az otthon található maradék gyümölcsöt, felvágottat, zöldséget. meghámozzuk, - már amit kell - apró, 1×1 cm-s kockákra vágjuk. Határ a fantáziánk és a vasárnap esti frizsider.
A folyékony tésztát olyan tepsibe kell önteni, amelyben a tészta magassága a másfél centimétert nem haladja meg. Majd az előkészített "maradékokat" véletlen eloszlásban beleszórjuk a tésztába.
A tepsit forró sütőbe tesszük, és majd 20 percig ott tartjuk, majd hústűvel ellenőrizzük, hogy átsült-e.
Az etikett szerint a lepényt három, vagy négyszög alakúra vágjuk (kb 10×10 cm) és ketchup vagy majonéz mellett tálaljuk.