Szakácskönyv/Palacsinták/Egzotikus palacsintarolád

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1261 bájt

Szakácskönyv

Egzotikus palacsintarolád

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Egzotikus palacsintarolád

Hozzávalók: 4 személyre

  • 8 db édes palacsinta,
  • 30 dkg tejszínkrémsajt,
  • csipetnyi reszelt citromhéj,
  • 1 db banán,
  • 1 db narancs,
  • 4 db kivi,
  • 1 evőkanál citromlé,
  • 5 dkg cukor,
  • 1 dl tejszín,
  • 4 dkg durvára vágott pisztácia,
  • 0,5 dl narancslikőr

Elkészítés:

A tejszínkrémsajtot a cukorral, a reszelt citromhéjjal és a citromlével simára keverjük. A banánt, a narancsot és a kivi­ket meghámozzuk, a narancs magjait eltávolítjuk és a gyü­mölcsök húsát apró kockákra vágjuk. A tejszínt kemény habbá verjük és a fölaprított gyümölccsel együtt a sajt­krémhez adjuk. A gyümölcsös krémet egy csíkban a palacsintákra hal­mozzuk, felgöngyöljük. A megtöltött palacsintákat tálra fektetjük, narancslikőrrel meglocsolva, a dumára vágott pisztáciával megszórva találjuk.