Szakácskönyv/Palacsinták/Babos palacsinta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1018 bájt

Szakácskönyv

Babos palacsinta

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Babos palacsinta

Hozzávalók:

  • 20 darab palacsinta,
  • 20 dkg fehér szárazbab,
  • 1 kis fej hagyma,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1 ek liszt,
  • késhegynyi paprika,
  • 2 ek olaj,
  • 2 dkg cukor,
  • 10 dkg reszelt sajt.

Elkészítés:

A babot előző nap beáztatom. Sós vízben puhára főzöm és az olajból liszttel, reszelt hagymával, szétnyomott fokhagymával és paprikával készített rántással sűrítem. Cukorral ízesítem. A palacsintákat ezzel a babfőzelékkel töltöm meg, feltekerem és egy tűzálló tálba helyezem. A tetejét megszórom reszelt sajttal és kb 20 percre betolom a forró sütőbe. Forrón tálalom.