Szakácskönyv/Palacsinták/Aszalt-szilvás palacsinta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1089 bájt

Szakácskönyv

Aszalt-szilvás palacsinta

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Aszalt-szilvás palacsinta

Hozzávalók:

  • 2 egész tojás,
  • 15 dkg liszt,
  • 3 dl tej,
  • 25 dkg aszalt szilva,
  • fél dl olaj,
  • kevés szódavíz,
  • fahéjas porcukor ízlés szerint,
  • csipetnyi só.

Elkészítés:

A tojásokat habosra verem, megsózom és belekeverem a lisztet meg a tejet. Annyi szódavizet öntök hozzá, hogy a massza tejföl sűrűségű legyen. Ezután belekeverem az előzőleg megmosott, majd meleg vízben megáztatott, kimagozott és nagyon apróra vagdalt aszalt szilvát. Hozzákeverem az olajat, és fél órán keresztül pihentetem a tésztát. A szokásosnál kicsit vastagabb palacsintákat sütök belőle, majd félbehajtva, fahéjas porcukorral megszórva tálalom.