Szakácskönyv/Mit-mihez/T/Tisztesfű

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 3587 bájt

Szakácskönyv

Tisztesfű

Hasznos tisztesfű, (Stachys recta)
Erdei tisztesfű, (Stachys sylvatica)
Orvosi tisztesfű, (Stachys officinalis)

Latin neve: (Stachys sp.)

„Ha már ott járkálunk közöttük, legalább tudjuk milyen virágok mellett haladunk el, milyen virágok mellé fekszünk le a földre, milyen növényeket taposunk le.(...) Ha látsz egy virágot ne szakítsd le, még akkor se ha sok van belőle! Inkább fotózd le, otthon nyomtasd ki, keretezd be és tedd ki a faladra. Így mindig ott lesz és nem hervad el sosem! ”

– 2015.dec.5.


Erdei tisztesfű, (Stachys sylvatica)
Az erdei tisztesfű félárnyékos helyek: lomb- és elegyes erdők, cserjések, sziklás és szurdokerdők, ligetek lakója. Főleg magasabb talajvizű, nyirkos, nitrogénben gazdag, de laza talajokon gyakori.
A virágzási ideje június-augusztus között van.
Gyógyhatása Piros virágú tisztesfüvet, különösen szívbántalmak esetén ajánlják, de ahol ez nem beszerezhető, ott a mindenhol megtalálható mezei tisztesfűvel pótolható.

Egynyári tisztesfű, (Stachys annua)
Legelőkön, búzatarlókon fordul elő nagy mennyiségben, kellemes illatú egyéves növény. Egész nyáron virágzik.
Drogja (Sideritidis herba) glikozidot, cseranyagot, keserű anyagot, nyálkát, kolint, betaint, illóolajat tartalmaz.
A növény föld feletti részeit gyűjtik virágzáskor.
Gyógyhatása Légzőszervi megbetegedésekre használják teáját.
A tisztesfű méz egy igen ritka mézfajta. Ízletes, sárgás színű, viszonylag gyorsan kristályosodó méz, de állaga krémes marad. Légzőszervi megbetegedések, gyomorfekély, meghűlés ellen használják. Görcsoldó tulajdonsága miatt az asztma és az epilepszia tüneteire is alkalmazzák. Emellett vese-. hólyagbántalmakra is ajánlott. Egyes adatok szerint kólika és hisztéria kezelésében is eredményes.

Gyapjas tisztesfű, (Stachys byzantina) -



Hasznos tisztesfű, (Stachys recta) -
Erdőszéleken, világos fenyő- és tölgyerdőkben, sovány meszes talajú gyepeken elszórtan fordul elő.
Szára 20-60 centiméter magas, bokrosan elágazó. Levelei 6-10 centiméter hosszúak, lándzsásak, szőrözöttek. Virágai füzérben csoportosulnak, pártája halványsárga vagy fehér.

Mezei tisztesfű (Stachys arvensis)

Mocsári tisztesfű, (Stachys palustris)


Orvosi tisztesfű, (Stachys officinalis) - más néven bakfű vagy betonikafű
Erdei tisztások, cserjések, illetve rétek lakója. Évelő növény, virágzása júniustól őszig tart.
Drogja (Betonicae herba) cseranyagot, kovasavat, szaponint, kolint, keserű-anyagot, l-betonicint, glikozidát tartalmaz.A virágzó hajtásokat és tőleveleket gyűjtjük.
Gyógyhatása Asztma és vese-, hólyagbántalmakban, hurutos megbetegedések ellen teaként használják, de ismert a köszvény, illetve reuma elleni hatásai is. A népi gyógyászatban epilepszia ellen is használatos volt.