Szakácskönyv/Mit-mihez/O/Okra

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 700 bájt

Szakácskönyv

Okra

[[Kép:|thumb|200px|right|]]

Okra
(Abelmoschus esculentus, Syn:(Syn:{{{2}}}, )


Afrikában honos, a mályvafélékhez tartozó növény, amely dísznövényként is megállj a helyét. Leginkább a paprikáéhoz hasonlítható a termesztése.
Zsenge terméséből leves készíthető. A termés magas pektintartalma miatt nem kell berántani a levest, magától is besűrűsödik. Süthető, főzhető, lecsóként is elkészíthető, vagy savanyúságként is fogyasztható.