Szakácskönyv/Mit-mihez/N/Naspolya

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1184 bájt

Szakácskönyv

Naspolya

Medlar pomes and leaves.jpg
Naspolya

Latin neve: (Mespilus)

A téli hónapok értékes növénye, mert gyümölcsének igen magas a C-vitamintartalma, érésének idején más hazai gyümölcs már ritkán található.
A naspolya gyümölcse utóérő, vagyis a fáról leszedve frissen nem fogyasztható. Ha a fáján hagyják, hogy egyszer vagy kétszer megcsípje a dér, akkor édesebb lesz. Előbb leszedve meglágyul, és akkor nyersen meg lehet enni.
Mint gyümölcs, lekvárt lehet főzni belőle
Gyümölcsének magas pektin tartalma miatt zselé főzhető belőle.
Szívós fája a faszobrászati, és a faipari célokra alkalmas
Levele és kérge nagy mennyiségű csersav tartalma miatt régebben cserzésre használták.
A népi gyógyászatban kérgének főzetét vérzések csillapítására alkalmazták.
Magvainak főzete vesekő elhajtásra alkalmas.