Szakácskönyv/Mit-mihez/L/Lepkeszegmag

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 2318 bájt

Szakácskönyv

Lepkeszegmag

Lepkeszegmag
Lepkeszegmagcsíra
Lepkeszegmag
Latin neve - (Trigonella foenumgraceum)
Népies nevei - (görögszéna) görög lepkeszeg, fenő grék (fenugreek)

Gyógyhatása

Koleszterincsökkentő, torokfájás, nőgyógyászati problémák, ízületi gyulladás. Az összetört mag főzete bélgörcsöt szüntető, szélhajtó, húgykőoldó hatású.
Forrázata enyhíti a torokfájást, az ízületi gyulladásokat, elősegíti a menstruációt. Valószínűsíthető, hogy csökkenti a vércukor- és koleszterinszintet is.
Forrázott magja használható gargarizál szerként, mandulagyulladásra és torokfájásra, diftériára.
Étvágygerjesztő hatása miatt a beteges étvágytalanság és a lesoványodás miatti gyengeség kezelésére is jól használható. Nemcsak hizlal, de növeli a vörös vértestek számát, visszaadja a fizikailag lemerült szervezet erejét.
Gyomorfekély, krónikus gyomor- és bélhurut esetén is jó hatású. Gyulladáscsökkentő hatása is van (3-4 kanál megsült trigonella lisztet borecettel kell előkészíteni). Mint szájbetegségek elleni szert is számon tartják. Egyaránt alkalmas belső zavarok gyógyítására, légúti megbetegedések kezelésére. :
Meleg, pépes borogatásként szemgyulladásra jó; lemosó szerként szájsérüléseket és szemölcsöket kezelnek vele. Pépes borogatásként csökkenti az anyaméh fájdalmait, mézzel és vízzel keverve köszvény és reuma ellen ajánlott.
Gyomor és bélhurut ellen beöntésre, hasmenés ellenszereként, aranyér és végbélgyulladás esetén gyógyszerként.
Őrleményéből pépes borogató készül sebek és gyulladások enyhítésére.
Színezőanyagként sajtokhoz és egyéb élelmiszerekhez adják.
A magjából kivont aromaanyagokat a likőr- és élelmiszeripar hasznosítja dió- és kávéaromaként (pl. a dejóban).

Lepkeszeg ellenjavallat:

Terhes nők ne használják méhösszehúzó hatása miatt!