A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1100 bájt
Latin neve: (Calendula officinalis )
Népies nevei: gyűrűvirág, kenyérbélvirág
A teljes virágzatot vagy csak a fészekből kicsípett és megszárított nyelves virágait használják fel. Teaként gyomor- és nyombélfekély gyógyítására. Külsőleg rosszul gyógyuló sebek, visszeres betegségek esetén alkalmazzák. Ételeknek sáfrány színt és enyhén csípős ízt ad. Virágszirmait rizs, hal, húsleves, krémsajt, joghurt, vaj, omlettek, tejes ételek, édes süteményekhez használhatjuk. Virágának forrázata megkönnyíti az emésztést, fogíny ápolására szájvízként is használják. :Színanyagával élelmiszereket, gyógyszereket és italokat festenek.
