A görögdinnyét elsősorban kitűnő íze és cukortartalma miatt kedveljük, mert a benne lévő vitaminok nem jelentősek.
Víztartalma 90-95 %, így fogyasztásával a szervezetbe jutó víz a veseműködést előnyösen befolyásolja, fokozza a vérképzést, tisztítja a bőrt, erősíti a csontokat, védi a nyálkahártyákat.
Fogyasztásával a szervezetünkbe jutó víz a veseműködést előnyösen befolyásolja.
A görögdinnye magja is alkalmas gyógyítási célokra, Vese-, és cukorbajra (diabétesz) is hozhat enyhülést.
Régebben, vizelethajtó tulajdonsága miatt, gyógynövényként is emlegették. Gyakran zöldségnek tekintik, de többnyire inkább gyümölcsök közé sorolják.
Felhasználjuk éretten gyümölcsként vagy bólék alapanyagaként, félig éretten savanyúságként.
