Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Mit-mihez/F/Fejes saláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 695 bájt

Szakácskönyv

Fejes saláta

Latin neve: (Lactuca sativa convar. capitata)

Egyike a legrégebben termesztett zöldségnövényünknek. A saláta gyűjtőnéven szereplő zöldségfélék közül ez a legkedveltebb.

Tápértéke

a magas C-vitamin, (40 mg), de sok B-vitamint, meszet, foszfort, és vasat tartalmaz.
Ízanyagai jó hatással vannak a gyomor működésére, ritkán főzelék készítésére is felhasználjuk.