A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 695 bájt
Fejes saláta
Latin neve: (Lactuca sativa convar. capitata)
- Egyike a legrégebben termesztett zöldségnövényünknek. A saláta gyűjtőnéven szereplő zöldségfélék közül ez a legkedveltebb.
Tápértéke
- a magas C-vitamin, (40 mg), de sok B-vitamint, meszet, foszfort, és vasat tartalmaz.
- Ízanyagai jó hatással vannak a gyomor működésére, ritkán főzelék készítésére is felhasználjuk.
|
