A lisztből tojással, sóval, kevés vízzel galuskatésztát keverünk, és a szokásos módon, csak kicsit hosszabb galuskákat főzünk.
A füstölt szalonnát apróra vágjuk, kiolvasztjuk, a pörcöt kihalásszuk, félretesszük.
A zsírba szedjük a kifőtt galuskát, paprikával meghintjük, forró tejföllel megöntözzük, a tetejére hintjük a kisütött ropogós pörcöt, és végül az egészet karikára vágott lisztben megforgatott és olajban pirosra sütött hagymával meghintjük
