Kézi mixerrel simára kevered a túrót, tojással és sóval, majd kanalanként adagolod a lisztet. Kevés vizet tegyél hozzá, hogy megfelelő állagú legyen. Aztán ha megvan a massza, lobogó vízbe beleszaggatod, de olajozd be előtte a szaggatót. Nagyon hamar megfő, leveheted, ahogy feljön mind a víz tetejére. Jól csöpögtesd le és öblítsd le hideg vízben, majd dobd bele kevés olajba serpenyőbe és kevergesd át, pirítsd egy kicsit.
Lehet tojásos nokedli alapja, vagy köret pörkölthöz.
