Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Italok/Szörpök/Vegyes gyümölcsszörp

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1102 bájt

Szakácskönyv

Vegyes gyümölcsszörp

Vegyes gyümölcsszörp

(főzött szörp)

Hozzávalók:

  • 1 kg ribizli
  • 20 dkg meggy
  • 20 dkg köszméte (egres)
  • 1-2 ek rum
  • Kb. 70-80 dkg cukor
  • szalicil

Elkészítés:

Megtisztítjuk a gyümölcsöket, alaposan megmossuk. A meggyet kimagozzuk, a köszméte két végét lecsípjük. Összeturmixoljuk őket, és 5 ek kristálycukor hozzáadásával egy edényben, hűvös helyen egy napig pihentetjük. Másnap leszűrjük, megmérjük a gyümölcslevet, és 3/4 annyi súlyú cukorral felforraljuk. 20 percig közepes lángon főzzük, leszedjük a habját, majd belekeverjük a rumot, üvegekbe töltjük, és a celofános-szalicilles trükkel azonnal lezárjuk. A megmaradt gyümölcshúsból, ribizlidzsemet készíthetünk.

Üdítő italok Teák Kávék Tejes italok Szörpök Bólék Borajánló Borok Sörök Likőrök Pálinkák
Koktélok Brandy alapú koktélok Gin alapú koktélok Rum alapú koktélok Vodka alapú koktélok Whisky alapú koktélok Italkülönlegességek