Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Italok/Sörök/Gyömbérsör 2.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1320 bájt

Szakácskönyv

Gyömbérsör 2.

Üdítő italok Teák Kávék Tejes italok Szörpök Bólék Borajánló Borok Sörök Likőrök Pálinkák
Koktélok Brandy alapú koktélok Gin alapú koktélok Rum alapú koktélok Vodka alapú koktélok Whisky alapú koktélok Italkülönlegességek


Gyömbérsör 2.

A gyömbérsör "alkoholmentes" ital. Egy bő hét alatt lehet elkészíteni.

Hozzávalók:

  • 1,5 dkg szárított sörélesztő
  • 4,5 dl meleg víz,
  • 2+1 teáskanál őrölt gyömbér,
  • 75 dkg + 1 teáskanálnyi cukor,
  • 3 l hideg + 1,2 liter meleg víz,
  • 2 citrom leve.

Elkészítés

Tegyünk egy kancsóba 1,5 dkg szárított sörélesztőt, 4,5 dl meleg vizet, 2 teáskanál őrölt gyömbért, 2 teáskanál cukrot. Keverjük össze, és lefedve tegyük meleg helyre. Hagyjuk állni egy napon át.
Ez követően 6 napon át minden nap tegyünk bele 1 teáskanálnyi őrölt gyömbért és 1 teáskanálnyi cukrot. A hetedik nap után szűrjük le.
Egy nagy tálban 1,2 liter meleg vízben oldjunk fel 75 dkg cukrot, adjuk hozzá 2 citrom levét,az elkészített gyömbéres folyadékot és 3 l hideg vizet.
Keverjük össze, töltsük üvegekbe, zárjuk le, és legalább 2 napig hagyjuk érni.
A kész gyömbérsör hideg helyen tárolva egy hétig áll el.