Szakácskönyv/Italok/Sörök/Egyiptomi sör

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 978 bájt

Szakácskönyv

Egyiptomi sör

Borajánló Üdítő italok Teák Kávék Tejes italok Szörpök Bólék Limonádék Borok Sörök Likőrök Pálinkák Koktélok
Brandy alapú koktélok Gin alapú koktélok Rum alapú koktélok Vodka alapú koktélok Whisky alapú koktélok Italkülönlegességek


Egyiptomi sör

Hozzávalók

  • 2 kg árpa
  • 15 liter víz
  • kevés datolyabefőtt leve
  • pár datolya
  • kovásszal készült rozskenyér
  • cukor

Elkészítés

90 percig főzzük az árpát ezután hűlni hagyjuk. Kb. 40 fokos állapotában beleaprítjuk

az előzetesen szobahőmérsékleten kiszárított rozskenyeret, datolyalevet öntünk hozzá és pár darab datolyát beledobálunk.

Ezt jól lefedjük.(pl. fólia és arra az edény teteje). (Soha ne nyissuk ki az a erjedési idő alatt!)
5-6 nap alatt kész.
Ezután leszűrjük és kész a nyers sör, amit fogyaszthatunk vagy palackozva lezártan hűtőbe tehetünk még 2 hétre.