Szakácskönyv/Italok/Pálinka/Szegedi ágyaspálinka

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 910 bájt

Szakácskönyv

Szegedi ágyaspálinka

Üdítő italok Teák Kávék Tejes italok Szörpök Bólék Borajánló Borok Sörök Likőrök Pálinkák
Koktélok Brandy alapú koktélok Gin alapú koktélok Rum alapú koktélok Vodka alapú koktélok Whisky alapú koktélok Italkülönlegességek


Szegedi ágyaspálinka

(fűszeres pálinka)

Hozzávalók:

  • 1-1 dkg csillagánizs, vaníliarúd,
  • 2-2 dkg szerecsendió, szerecsendió-virág, egész fahéj, gyömbér, szegfűbors, kardamummag, szegfűszeg,
  • 3-3 dkg ánizsmag, angelikagyökér, borsmenta,
  • 5-5 dkg szagosmüge, borókabogyó, diólevél, áfonya, vagy kökénybogyó,
  • 30 dkg mentolos cukorka, vagy 1-2 g a gyógyszertárakban kapható mentol-kristály.

Elkészítés:

A fűszereket 3 liter pálinkában 8-10 napig áztatjuk, majd leszűrve kisebb üvegekben, jól ledugaszolva tároljuk.