Szakácskönyv/Italok/Likőr/Mézes meggylikőr

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 905 bájt

Szakácskönyv

Mézes meggylikőr

Borajánló Üdítő italok Teák Kávék Tejes italok Szörpök Bólék Limonádék Borok Sörök Likőrök Pálinkák Koktélok
Brandy alapú koktélok Gin alapú koktélok Rum alapú koktélok Vodka alapú koktélok Whisky alapú koktélok Italkülönlegességek


Mézes meggylikőr

Hozzávalók:

  • 60 dkg méz,
  • 1 kg meggy,
  • 0,8 liter
  • 80 fokos alkohol,
  • 1/2 liter víz,
  • 5 dkg mandula,
  • 1 dkg fahéj,
  • 10 % tört meggymag,
  • 2 szelet héjas citrom,
  • 1 késhegynyi csersav.

Elkészítés:

A vizet, mézet, csersavat összefőzzük, lehabozzuk s hűlni hagyjuk. A megmosott, lecsurgatott meggyet a többi hozzávalókkal együtt üvegbe tesszük. Ráöntjük a mézszörpöt, az alkoholt, lekötjük celofánnal s két hetet állni hagyjuk. Ülepítjük, leszűrjük, üvegekbe töltjük, tároljuk.