Szakácskönyv/Italok/Likőr/Bodzabogyólikőr

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 927 bájt

Szakácskönyv

Bodzabogyólikőr

Borajánló Üdítő italok Teák Kávék Tejes italok Szörpök Bólék Limonádék Borok Sörök Likőrök Pálinkák Koktélok
Brandy alapú koktélok Gin alapú koktélok Rum alapú koktélok Vodka alapú koktélok Whisky alapú koktélok Italkülönlegességek


Bodzabogyólikőr

Hozzávalók:

  • 30 dkg bodzabogyó,
  • 4 dl 96%-os alkohol,
  • 6 dl víz,
  • 1-2 szem szegfűszeg,
  • kis darab fahéj,
  • 10 dkg cukor.

Elkészítés:

Az enyhén összetört bodzabogyókat egy nagyobb, széles szájú üvegbe töltjük, és az alkoholt rátöltjük. Beledobjuk a fűszereket, és 15 napig állni hagyjuk. 6 dl vízben felfőzzük a cukrot, majd kihűtjük és az alkoholos bodzaléhez öntjük. Az egészet jól összekeverjük, átszűrjük és jól záródó üvegekbe töltjük. Csak néhány hét múlva fogyasztható, addigra érik össze.