Szakácskönyv/Italok/Bólék/Mézes „Sangria”

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1368 bájt

Szakácskönyv

Mézes „Sangria”

Üdítő italok Teák Kávék Tejes italok Szörpök Bólék Borajánló Borok Sörök Likőrök Pálinkák
Koktélok Brandy alapú koktélok Gin alapú koktélok Rum alapú koktélok Vodka alapú koktélok Whisky alapú koktélok Italkülönlegességek


Sangria
Spanyol „bólé”
Elkészítési idő; 15 perc + hűtés

Hozzávalók: (6 személyre)

  • 30 dkg eper vagy málna,
  • 3 narancs,
  • 12 dl könnyű, félédes vörösbor vagy rósé,
  • 6 evőkanál brandy,
  • 6 evőkanál. narancslikőr (triple sec),
  • 6 evőkanál méz.

Elkészítés:

Az epret megmossuk, megtisztítjuk, 1 szemet félbevágunk és bambuszpálcikára (vagy vékony szívószálra) szúrjuk, a többit felaprózzuk és hengeres pohárba tesszük. A narancsot megmossuk, héjából girlandot vágunk, a húsát felszeleteljük és az eperhez adjuk. Keverőpohárban jól elkeverjük a bort, a brandyt, a likőrt és a mézet, a gyümölcsre öntjük, lefedjük, legalább 1/2 órára behűtjük. Fogyasztáskor 2-3 jégkockát adunk hozzá, a narancshéj-girlanddal és a bambuszpálcikával díszítjük.
Tipp: idénytől függően más-más gyümölcsökkel is elkészíthető. Ilyenkor a likőr ehhez igazodjon. :Van pezsgős változatú sangria is.
Tanács: csak jól behűtve szervírozzuk.