Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Italok/Bólék/Fűszeresebb „Sangria”

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1379 bájt

Szakácskönyv

Fűszeresebb „Sangria”

Üdítő italok Teák Kávék Tejes italok Szörpök Bólék Borajánló Borok Sörök Likőrök Pálinkák
Koktélok Brandy alapú koktélok Gin alapú koktélok Rum alapú koktélok Vodka alapú koktélok Whisky alapú koktélok Italkülönlegességek


Sangria

Fűszeresebb változat

Hozzávalók: (8-10 személyre)

  • 1 üveg száraz pezsgő,
  • 1 nagy narancs,
  • 1 citrom,
  • 5-6 dkg porcukor,
  • 1 dl konyak,
  • 1 liter száraz vörösbor,
  • 1 kis darabka fahéj,
  • 3 szem szegfűszeg,
  • 4 dl szódavíz,
  • 1 dl Triple-sec (vagy Maraschino-likőr).

Elkészítés:

1 dl vörösborba beletesszük a fahéjat és a szegfűszeget, majd 5 percig forraljuk, ezután beleöntjük a többi vörösborba.
A narancsot és a citromot gondosan, meleg vízzel lemossuk, majd héjastól vékony szeletekre vágjuk. :Mélyebb tálba tesszük, rászórjuk a cukrot és ráöntjük a konyakot meg a likőrt. Befedve hagyjuk állni a hűtőszekrényben.
Ezután ráöntjük a fűszeres vörösbort, és két órára ismételten betesszük a hűtőszekrénybe.
Tálalás előtt az egészet átöntjük egy jó mély bólés tálba, ráöntjük a pezsgőt és a szódavizet, majd a gyümölccsel együtt osztjuk el bólés poharakba.
Jégkockával és narancshéjjal feldíszítve tesszük az asztalra.