Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Italok/Bólék/Eperbólé

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1125 bájt

Szakácskönyv

Eperbólé

Üdítő italok Teák Kávék Tejes italok Szörpök Bólék Borajánló Borok Sörök Likőrök Pálinkák
Koktélok Brandy alapú koktélok Gin alapú koktélok Rum alapú koktélok Vodka alapú koktélok Whisky alapú koktélok Italkülönlegességek


Eperbólé

Hozzávalók:

  • 20 dkg porcukor,
  • 50 dkg eper,
  • 1 dl triple sec,
  • 1 dl konyak, egy üveg édes fehérbor,
  • egy üveg félszáraz pezsgő.

Elkészítés:

Az epret megmossuk, lecsumázzuk, ha túl nagyok a szemek, félbe vagy negyedbe vágjuk. Egy mély üvegtálba tesszük és megszórjuk a porcukorral. A triple sec-kel és a konyakkal meglocsoljuk, a tálat légmentesen folpackkal lefedve, 3 órára hűtőszekrénybe rakjuk. Ezután ráöntjük a jégbe hűtött fehérbort, és tálalás előtt a szintén jégbe hűtött pezsgőt. (Ha hígabban akarjuk adni, akkor 0,5 l bort meg pezsgőt öntünk hozzá, Még 1 liter szóda- vagy ásványvizet.) Széles szájú poharakba mérjük, és kiskanalat adunk hozzá, hogy ki-ki a végén a gyümölcsöt kiszedhesse vele.