Szakácskönyv/Italok/Üdítők, rostos/Mire használjuk

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 7314 bájt

Szakácskönyv

Mire használjuk

Borajánló Üdítő italok Teák Kávék Tejes italok Szörpök Bólék Limonádék Borok Sörök Likőrök Pálinkák Koktélok
Brandy alapú koktélok Gin alapú koktélok Rum alapú koktélok Vodka alapú koktélok Whisky alapú koktélok Italkülönlegességek



Mire használjuk


Dinnyelé

Fokozza a vérképzést, tisztítja a bőrt, erősíti a csontokat, védi a nyálkahártyákat, aktiválja a szexuálhormonokat és javítja a szexuális kedvet.

Fekete reteklé

Javítja a májműködést, különösen az epekiválasztást, csökkenti az epekőképződést.

Fekete ribizlilé

Immunerősítő, bélmozgató, erősítő, frissítő, ajánlják köszvény, húgyúti panaszok, vizelet-visszatartás, meghűléses betegségek, gyengeség, sárgaság idején is.

Fokhagymalé

Normalizálja a vérzsírértéket, csökkenti a vérnyomást, hátráltatja az érelmeszesedést, antibiotikus hatású anyagokat tartalmaz és segít a bélflóra helyreállításában.

Füge

Az érett és aszalt fügének emésztést elősegítő, hashajtó, lágyító és köptető hatása van, ezért fogyasztása elsősorban a székrekedéssel és hűléses megbetegedésekkel küszködők számára lehet értékes táplálék/orvosság, beleértve a gyerekeket is.

Galagonya

A szív oxigénellátását javítja, ezért mindenféle szívbetegség esetén javallott.

Görögdinnye

Fogyasztásával a szervezetbe jutó víz a veseműködést előnyösen befolyásolja, fokozza a vérképzést, tisztítja a bőrt, erősíti a csontokat, védi a nyálkahártyákat.

Gránátalma

A gránátalma nagy mennyiségű flavonoidot (mint például antociánt és quercetin) tartalmaz. Káliumban, C-vitaminban és kalciumban gazdag. A gránátalma, de a kifacsart gránátalma leve is koktélok, turmix italok, gyümölcssaláták készítésekor használatosak.

Grépfrútlé

Jó vértisztító, emésztést segítő, szokás még bőrbetegségek, súlyfelesleg, láz, meghűlés, hurut, visszértágulat, zúzódás esetén is használni, kiváló frissítő, roboráló, érvédő.

Kajszibarack

Gyümölcsként fogyasztjuk, kifacsarva önmagában, vagy sárgabarack ivóléként, de megfázás esetén zöldséges italokhoz ízjavítóként is használjuk. Káliumtartalma mérsékli a sóérzékenység miatt kialakuló magas vérnyomást, magas béta karotin tartalmából a szervezetünk A-vitamint állít elő. Likopin tartalma csökkenti a szívinfarktus kockázatát, flavonoid tartalma segít megőrizni a bőr rugalmasságát, lassítja az öregedési folyamatokat. Energia tartalma: 51 kcal/100g.

Kamilla (tea)

Görcsoldó, gyulladáscsökkentő, hámregeneráló, kitűnő hatású ideges gyomorpanaszra.

Káposztalé

Gyomor-bél rendszeri gyulladás, fekély jó gyógyszere, az ízületi gyulladást csökkenti.

Kaszkarilla

Főleg ízesítésre használjuk az ívólevekben. Élénkítő hatása miatt tonikumok és elixírek alkatrésze is.

Kerti sarkantyúka

Főleg ízesítésre használjuk az ívólevekben. Kivonatát erősítőszernek, afrodiziákumnak tartják.

Kökény

A termésekből készített lekvár, bor, pálinka vagy likőr betegségek után kiváló roboráló szer, immunrendszer- és idegerősítő. Zsírcsökkentő hatású, fogyókúrában nélkülözhetetlen.

Kivilé

Élénkítő, frissítő, érdemes kipróbálni meghűlés, bélpanaszok kezelésére is, mert jó emésztésserkentő, étvágyjavító, immunerősítő.

Körtelé

Enyhe vizelet- és hashajtó szer, székrekedés, veseprobléma, reuma ellen; idegerősítő, tápláló.

Málnalé

Vértisztító, roboráló, frissítő, étvágyjavító, bélmozgató, emésztésjavító.

Májusialma vagy észak-amerikai golgotavirág (Passiflora incarnata)

Gyümölcse ehető, lédús és édes ízű, más nyugtató hatású gyógynövényekkel (citromfű, macskagyökér, komló, orbáncfű) előnyösen keverhető.

Mandarinlé

Láz, vérszegénység, aranyér, meghűlés, fogínysorvadás esetén, de jó hurutoldó, roboráló, vértisztító, immunerősítő, vizelethajtó, érvédő, frissítő.

Meggyivólé

Köszvény, ízületi gyulladás, szíverősítés, emésztésjavítás, epe-, vesekőoldás, székrekedés, vérszegénység, súlyfölösleg rendezésekor tesz jó szolgálatot.

Narancslé

Bőrbetegségek, súlyfelesleg, szívbetegség, tüdőgyulladás, köszvény, emésztési rendellenességek, idegesség, alvászavar kezelésekor, hatásos frissítő, roboráló, immunerősítő.

Paprikalé

Vízhajtó, magas C-vitamin-tartalmának köszönhetően erősíti az immunrendszert, támogatja a szívet és a keringést.

Petrezselyemlé

Vízhajtó, fokozza a mirigyek elválasztó funkcióját, javítja az emésztést és a gyomorműködést.

Pitypanglevél-lé

Erősíti a májműködést, fokozza az epekiválasztást és vértisztító.

Sárgarépalé

Illóolajai fokozzák a gyomor és a belek vérellátását, így segíti az emésztést. Tele van antioxidáns vitaminokkal (pl. béta-karotinnal), így az öregedést és egyes betegségeket okozó szabad gyökök ellen is jó fegyver. Ráadásul az arcbőrnek is jót tesz.

Szamóca vagy földieperlé

Vértisztító, étvágyjavító, üdítő, javasolják májproblémára és hólyag-, vesepanaszokra, jó koleszterincsökkentő, idegerősítő, frissítő.

Szederlé

Vérszegénység és hasmenés esetén, jó bélmozgató, frissítő, étvágygerjesztő, roboráló, immunerősítő.

Szilvalé

Sejtvédő, optimalizálja a szénhidrát-anyagcserét, enyhe vizelet- és hashajtó szer, székrekedés, veseprobléma, javítja az emésztést, erősíti a szívet és az immunrendszert.

Szőlőlé (must)

Javítja az emésztést, fokozza a vesék működését, csökkenti a menzesz előtti kellemetlen tüneteket, feszültségoldó, regeneráló, aktiválja a szénhidrát-anyagcserét.

Tormalé

Étvágyjavító, emésztést elősegítő, fokozza az anyagcserét, elősegíti a vizeletkiválasztást és kitűnő gyulladáscsökkentő hatású ízületi bántalom esetén.

Töklé

Aktiválja a vese és a húgyúti szervek működését, fokozza a vizeletkiválasztást, sok A-vitamint tartalmaz, ezért védi a bőrt és a nyálkahártyákat.

Vöröshagymalé

Fokozza az emésztőnedvek elválasztását, hígítja a vért, gyulladáscsökkentő.

Zellerlé

Húgyhajtó, ízületi gyulladásnál kitűnő gyulladás- és fájdalomcsillapító.

Zsályalevél-lé

Gargalizáláskor gyulladáscsökkentő orr-, garat- és szájűri gyulladás esetén, belsőleg izzasztószer, tisztítja a bőrt.

Zsurlólé

Kitűnő vértisztító, kiválasztást elősegítő.