Szakácskönyv/Italok/Üdítő italok/Sárgabarack ital

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1443 bájt

Szakácskönyv

Sárgabarack ital

Borajánló Üdítő italok Teák Kávék Tejes italok Szörpök Bólék Limonádék Borok Sörök Likőrök Pálinkák Koktélok
Brandy alapú koktélok Gin alapú koktélok Rum alapú koktélok Vodka alapú koktélok Whisky alapú koktélok Italkülönlegességek


Sárgabarack ital

(alkohol mentesen)

Hozzávalók:

  • 2 kg sárgabarack
  • 1 l víz
  • cukor

Elkészítés:

Megmossuk és kimagozzuk a darabot, majd késsel felaprítjuk. 1 l vizet öntünk rá, felforraljuk, és addig fűzzük, míg a barack húsa megpuhul.
Ekkor összeturmixoljuk, és egy napig állni hagyjuk hűvös helyen. Másnap lemérjük, és fele annyi cukrot adunk hozzá, mint a lé súlya.
Felforraljuk, és 5 percig főzzük. Tetejéről leszedjük a habot, üvegekbe töltjük, lezárjuk, majd kihűtjük.
Hűtőben tároljuk.
Sárgabarack ital

(alkoholos)

Hozzávalók:

  • 10 dkg hámozott, kimagolt érett sárgabarack,
  • 10 dkg kimagolt érett meggy,
  • 0,5 dl fehérbor,
  • cukor ízlés szerint.

Elkészítés:

Pépesítsük össze a gyümölcsöket, nagyon kevés cukorral, vagy mézzel ízesítsük, vagy ezt akár el is hagyhatjuk.