Szakácskönyv/Italok/Üdítő italok/Fekete ribiszkelé

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 909 bájt

Szakácskönyv

Fekete ribiszkelé

Borajánló Üdítő italok Teák Kávék Tejes italok Szörpök Bólék Limonádék Borok Sörök Likőrök Pálinkák Koktélok
Brandy alapú koktélok Gin alapú koktélok Rum alapú koktélok Vodka alapú koktélok Whisky alapú koktélok Italkülönlegességek


Immunerősítő, bélmozgató, erősítő, frissítő, ajánlják köszvény, húgyúti panaszok, vizelet-visszatartás, meghűléses betegségek, gyengeség, sárgaság idején is.

Fekete ribiszkelé

Hozzávalók:

  • 1 kg fekete ribiszke,
  • 8 dkg cukor,
  • 10 dkg citromsav.

Elkészítés:

A ribiszkét megmossuk, lecsumázzuk, szétnyomkodjuk. A citromsavat háromnegyed liter vízben feloldjuk, a ribiszkével összekeverjük, egy napig állni hagyjuk.
Ezután leszűrjük, a levet a cukorral addig keverjük, amíg fel nem oldódott.
Üvegekbe töltve lezárjuk.