Az élesztőt a cukorral, kb. 1 dl tejjel és kevés liszttel megfuttatjuk, majd a felvert tojással együtt a liszthez adjuk, ízesítjük csipetnyi sóval, és még annyi tejet adunk hozzá, hogy kalácstészta keménységű tésztát kapjunk. Alaposan kidolgozzuk, majd letakarva, langyos helyen a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett táblára borítjuk, ujjnyi vastag csíkokra vágjuk, és gömbölyűre sodorjuk. Tepsi hosszúságúra vágjuk, a tepsibe nem túl szorosan egymás mellé helyezzük, és világos színűre sütjük. A kisült tésztát 1,5-2 centiméteres darabokra vágjuk, és jól kiszárítjuk. A maradék tejet felforrósítjuk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, és a megszárított tésztára öntjük. Csak annyi ideig tartsuk rajta, ameddig a tészta megpuhul, eláztatni nem szabad. Szűrőkanál segítségével lecsöpögtetjük, majd a vajat felolvasztjuk és a tésztára csorgatjuk. Végül a tésztát a darált mákkal és a mézzel együtt alaposan elkeverjük. Forrón tálaljuk. Megjegyzés: Készíthetjük felkarikázott kifliből is, így sokkal egyszerűbb és gyorsabb is.
