Szakácskönyv/Gombócok/Krumplinudli

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 948 bájt

Szakácskönyv

Krumplinudli

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Krumplinudli

Hozzávalók:

  • 60 dkg főtt, áttört burgonya,
  • 1 dkg fagyos zsír,
  • 20 dkg rétesliszt,
  • 1 tojás,
  • 2 evőkanál olaj,
  • 4-5 evőkanál zsemlemorzsa,
  • só.

Elkészítés:

A burgonyát a liszttel, csipetnyi sóval, tojással és a zsírral össz1úrjuk, ujjnyi metéltekre sodorjuk, ezt 1 cm-es darabokra vágjuk és 2 tenyerünk között kis henger alakú nudlikat sodrunk belőle.
Sós vízben kifőzzük, az olajban pirított zsemlemorzsával elkeverjük.
Tálaláskor híg szilvalekvárral, vagy porcukorral megszórva kínáljuk.
Van aki sósan szereti.