Szakácskönyv/Gofri/Gofri Arany módra

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1291 bájt

Szakácskönyv

Gofri Arany módra

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Gofri Arany módra

(egyszerűen és gyorsan)

Hozzávalók:

  • 2 csésze liszt
  • 1/4 csésze cukor
  • 1/4 csésze víz
  • 3/4 csésze tej
  • 9 dkg olvasztott vaj
  • 2 db tojás (külön a fehérje és a sárgája)
  • (1 csésze= kb 2,5 dl)

Elkészítés:

Egy nagyobb tálban keverjük simára a lisztet, a tojások sárgáját, a vizet, a tejet és az olvasztott vajat. A tojásfehérjét külön verjük kemény habbá. Óvatosan, fokozatosan keverjük bele a cukrot. Az így felvert tojásfehérjét keverjük össze a tésztával.
A gofrisütőt célszerű még hideg állapotban egy kicsit megkenni vajjal. Ha felmelegedett kb. 1/2 csésze tésztamennyiséget (sütőnként változó lehet) tegyünk a sütőbe, és valamennyire egyengessük el. Nem kell nagyon, mert magától úgyis eligazodik. Kb. 2-3 perc alatt megsül.

A szerző ismeretlen:Nutellával és tejszínhabbal nagyon finom, de kitűnő lekvárral, sőt jégkrémmel is.–Ismeretlen szerkesztő megjegyzése.:-)

– Ismeretlen szerkesztő megjegyzése.:-)