Szakácskönyv/Gofri/Élesztős gofri

Recept mérete: 878 bájt

Szakácskönyv

Élesztős gofri

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek

Élesztős gofri

Hozzávalók:

40 dkg liszt,
7 tojás,
10 dkg vaj,
3,5 dl tej,
2 dkg élesztő,
10 dkg cukor,
1 cs vaníliás cukor.

Elkészítés:

Az élesztőt 1 dl tejbe morzsoljuk, hozzáadunk 1 kk cukrot és 1 kk lisztet, - simára keverjük, - meleg helyen hagyjuk felfutni (kb.: 15 perc)

A tojásokat a cukorral, vajjal, vaníliás cukorral, a maradék tejjel habosra keverjük, (lehet géppel is), majd hozzáadjuk az élesztős tejet és beleszitáljuk a lisztet. Kb. 1 óra hosszan meleg helyen kelesztjük, újra átkeverjük és sütjük.