egy nagy stampedli Cointreau (vagy egyéb narancslikőr)
félnarancs leve
25 dkg dió,
2,5 dl tejszín
2,5 dl tej,
fél csomag vanília pudingpor
10 dkg méz,
4 tojás,
vaj és zsemlemorzsa a sütőtálhoz,
porcukor a meghintetéshez.
Előkészítés:
A spagettit kb. 10 cm hosszú darabokra tördeljük, a diót nem túl finomra vágjuk; a mazsolát megmossuk, jól lecsöpögtetjük, ráöntjük a narancs levét és a Cointreaut, majd állni hagyjuk; a tojásokat a tejszínnel, a tejjel, a pudingporral és a mézzel együtt felverjük.
Elkészítés:
A spagettit bő sós vízben puhára főzzük; szitában leszűrve hideg vízzel leöblítjük és jól lecsöpögtetjük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük; egy sütőtálat kivajazunk és beszórunk zsemlemorzsával; a spagettit összekeverjük a marinált mazsolával és a dióval, elrendezzük a tálban, majd leöntjük a tojásos-tejes keverékkel; sütőben 1 órán át sütjük; kivéve meghintjük porcukorral, a tálban vágjuk adagokra, majd gyümölcsszósszal tálaljuk. Legjobban a narancsmártás illik hozzá.
