Szakácskönyv/Főtt tészták/Pozsonyi kocka

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1396 bájt

Szakácskönyv

Pozsonyi kocka

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Pozsonyi kocka

Elkészítés 50 perc

Egy adag 2470 kJ/590 kcal

Hozzávalók:

  • 10 dkg margarin,
  • 2 db tojás
  • 2 dkg liszt
  • 2 dl tejföl,
  • 4 dkg mazsola
  • 10 dkg cukor,
  • 40 dkg nagy kockatészta
  • 5 dkg zsemlemorzsa,
  • 10 dkg mák,
  • 15 dkg baracklekvár
  • ½ db citromhéj

Elkészítés:

A 8 dkg margarint a tojássárgá­jával, a fele mennyiségű cukorral, a liszttel elkeverjük. Ezután hoz­záadjuk a tejfölt és a mazsolát. A tojásfehérjéből 2 dkg cukorral ke­mény habot verünk és lazán az édes masszába, keverjük. A nagy kockatésztát enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük és bele­forgatjuk az elkészített tésztaalap­ba. Margarinnal kikent, morzsával kihintett tepsibe egy sor tésztát le­rakunk, megszórjuk a megmaradt cukorral összekevert darált mákkal. Erre ismét egy sor tésztát rakunk, amelyre egyenletesen elosztjuk a simára kevert baracklekvárt. Vé­gül a megmaradt tésztával lefed­jük. Reszelt citromhéjjal leszórjuk, és szép pirosra sütjük.