Szakácskönyv/Főtt tészták/Lebbencs tészta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 786 bájt

Szakácskönyv

Lebbencs tészta

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Lebbencs tészta

(pirított kockatészta)

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt,
  • 3-4 tojás,
  • kevés víz.

Elkészítés

A lisztből és a tojásból - ha szükséges, kevés víz hozzáadásá­val - tésztát gyúrunk. Kb. 30 percig pihentetjük, majd vé­konyra kinyújtjuk. A kinyújtott tésztát szikkadni hagyjuk. A szikkadt tésztát ízlésünknek megfelelő méretű kockára vág­juk.
Ha lebbencshez használjuk, kevés zsíron kissé megpirítjuk.