Szakácskönyv/Főtt tészták/Derelye krumplis

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1029 bájt

Szakácskönyv

Derelye krumplis

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Derelye krumplis

Hozzávalók

  • 20 dkg liszt,
  • 50 dkg burgonya,
  • 2 db tojás csipetnyi
  • só,

Elkészítés

A burgonyát megfőzzük, héját lehúzzuk és áttörjük.
Hozzáadjuk a lisztet, 2 db tojást, csipet sót és jól összegyúrjuk.
A tésztát kb. 1 cm vastagra nyújtjuk és egyik felén kb. 5 cm távolságra egymástól kis halmokat rakunk túróból, vagy valamilyen kemény lekvárból.
Óvatosan ráhajtjuk a tészta másik felét, ahol érintkezik egymással a tészta, ujjunkkal jól összenyomjuk, majd derelyevágóval négyzetalakokat vágunk ki.
Forrásban levő sós vízben kifőzzük, lecsepegtetjük és pirított zsemlemorzsába forgatjuk, porcukorral meghintjük.