A burgonyát megfőzzük, héját lehúzzuk és áttörjük.
Hozzáadjuk a lisztet, 2 db tojást, csipet sót és jól összegyúrjuk.
A tésztát kb. 1 cm vastagra nyújtjuk és egyik felén kb. 5 cm távolságra egymástól kis halmokat rakunk túróból, vagy valamilyen kemény lekvárból.
Óvatosan ráhajtjuk a tészta másik felét, ahol érintkezik egymással a tészta, ujjunkkal jól összenyomjuk, majd derelyevágóval négyzetalakokat vágunk ki.
Forrásban levő sós vízben kifőzzük, lecsepegtetjük és pirított zsemlemorzsába forgatjuk, porcukorral meghintjük.
