Szakácskönyv/Cukorkák/Köhögés elleni cukorka

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1056 bájt

Szakácskönyv

Köhögés elleni cukorka

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok


Köhögés elleni cukorka

A köhögés elleni szirup jól bevált, régimódi változata.

Hozzávalók (24 darab)

  • 1 marék orvosi pemetefű levele és szára apróra vágva,
  • 1/2 liter víz,
  • 1/2 kg barna cukor,
  • 5 dkg vaj.

Elkészítés:

Közepes méretű lábasban forralja föl a vizet és a pemetefüvet, majd főzze 30 percig. Szűrje le, távolítsa el a darabos részeket.
Adja hozzá a cukrot és főzze a szirupot újabb 30 percig, illetve amíg egy cseppje hideg vízbe ejtve meg nem dermed. Keverje bele a vajat, majd a tűzről levéve öntse zsiradékkal kikent, lapos tálba.
Amikor kihűlt, tördelje darabokra a kész karamellát, a cukorkákat egyesével csomagolja zsírpapírba, és befőttes üvegekben tárolja.