Szakácskönyv/Ünnepi sütemények/Marcipános tallér

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1109 bájt

Szakácskönyv

Marcipános tallér

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok


Marcipános tallér

(DEMELS BÉCSI CUKRÁSZAT)

Hozzávalók

  • 350 g liszt,
  • 250 g vaj,
  • 2 tojássárgája,
  • 120 g porcukor,
  • 20 g kakaó,
  • 500 g marcipánmassza,
  • 250 g porcukor (összegyúrni a marcipánnal),
  • nutella, baracklekvár.

Elkészítés:

A porcukrot, vajat, sárgáját gyúrjuk össze, tegyük hozzá a kakaót is. Nyújtsuk ki a tésztát, kerek formával szúrjuk ki, 160 fokon 14 percig süssük a tallérokat. A kekszeket Nutellával ragasszuk össze.
A marcipánmasszát gyúrjuk össze a porcukorral, nyújtsuk ki, és ugyanazzal a formával, mint amivel a kekszeket is készítettük, szúrjuk ki.
A már összeragasztott kekszek tetejét vékonyan kenjük be sárgabaracklekvárral, és fedjük be a marcipántallérokkal.