Szakácskönyv/Ünnepi sütemények/Különleges karácsonyi süti

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1229 bájt

Szakácskönyv

Különleges karácsonyi süti

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok


Különleges karácsonyi sütemény

(Moszkauer)

Hozzávalók

  • 20 dkg darált dió,
  • 20 dkg kristálycukor,
  • 2 dl tejszín,
  • 5 dkg apróra vágott aszalt, cukrozott gyümölcs (narancshéj, mazsola, szilva)

Elkészítés:

Összekeverjük a hozzávalókat, majd gőzfürdőn forrásig hevítjük, miközben kevergetjük, majd hűlni hagyjuk. Zsírozott, lisztezett lemezen kis halmokat rakunk, amiket lelapítunk. 210 fokos gőzmentes sütőben 8 perc alatt készre sütjük.
Gyorsan kell dolgozni vele, mert hamar barnul, hiszen ez az édesség néhány milliméter vastagságú.
Miután kihűltek a lapocskák, felolvasztunk egy kevés csokoládét, étolajat teszünk hozzá, és a lapocskákat egyenként belemártogatjuk úgy, hogy a sütőlappal érintkezett felületét tesszük bele a csokiba, majd megfordítva zsírpapírra helyezzük.
Kihűlés után tálalható.