25 dkg reszelt sajt (ementáli, füstölt, trappista stb. vegyesen)
25 dkg sütőmargarin
25 dkg finomliszt
3 tojássárgája
1-1 teáskanál sütőpor és só
1 mokkáskanál törött bors
Elkészítés:
a tetejére 1 tojás és ízlés szerint mák, szezámmag, reszelt sajt, durvára darált dió. Előkészítés: nagy tálban egyszerre összegyúrom a sajtot, a lisztet, a margarint és az összes hozzávalót, ezután a cipóba formált tésztát lisztezett deszkán kinyújtom, és rudakat vagy kis pogácsákat formázok belőle. (Nem szükséges pihentetni.)
Elkészítése
sütőlemezre rakom, tetejüket reszelt sajttal, szezámmaggal, mákkal, dióval meghintem, és forró sütőben, kis lángon megsütöm. A még forró süteménnyel bánjanak óvatosan, mert törik!
Dobozban tárolva semmit sem veszít a minőségéből, még hónapok múlva is friss. 120 perc
