Szakácskönyv/Ünnepi mézes/Görög karácsonyi kalács

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1153 bájt

Szakácskönyv

Görög karácsonyi kalács

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok


Görög karácsonyi kalács

(Melomakaróni)

Hozzávalók:

  • 2 dl finomított olívaolaj,
  • 15 dkg cukor,
  • 1-1,5 dl narancslé,
  • 1 dl konyak,
  • 75 dkg liszt,
  • 2 mk. sütőpor.

Szirup:

  • 2 dl víz,
  • 20 dkg cukor,
  • 20 dkg méz,
  • 100 dkg vagdalt dió,
  • fahéj, ízlés szerint.

Elkészítés:

Az olajat, cukrot, narancslét, konyakot jól eldolgozzuk. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, óvatosan sima tésztát gyúrunk belőle.
Tojás nagyságú darabokra szaggatjuk, négyszögletesre nyújtjuk és összesodorjuk. Kikent tepsibe tesszük, közepes tűzön kb. 30 percig sütjük.
A vizet a mézzel, cukorral felforraljuk, 5 percig főzzük.
A sziruppal leöntjük a kalácsokat, 15 percig állni hagyjuk. Süteményes tálra szedjük, meghintjük dióval, megszórjuk fahéjjal.