A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 925 bájt
Velős gombóc
Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok
Velős gombóc
(levesbetét)
Hozzávalók:
- 10 dkg csontvelő,
- 1 egész tojás, 1 tojássárgája,
- 1 zsemle,
- 5 dkg zsemlemorzsa,
- 2 dl tej,
- só, bors,
- egy fél csokor zöldpetrezselyem.
|
Elkészítés:
- A nyers csontvelőt szitán áttörjük, egy tálban simára keverjük, hozzáadjuk a tejbe áztatott zsemlét, a zsemlemorzsát, a tojást, a sót és a fűszereket.
- Jól összekeverjük, apró gombócokat formálunk belőle, sós vízben kifőzzük, és húslevesben tálaljuk.
- Ugyanígy készíthetjük borjúvelőből is.
|
